Er zijn heel veel verschillende soorten recepten te maken met asperges. Dat komt doordat de asperge van oorsprong een groente is die eenvoudig in te passen is in veel recepten. Het meest bekende asperge recept in Nederland is wel de gekookte asperges met ham, ei en een botersaus. Dit is voor heel veel mensen een […]

Hoe moet je asperges koken? Asperges koken is helemaal niet zo moeilijk al willen anderen het anders doen geloven. Asperges kook je redelijk snel in heet water maar wordt bemoeilijkt door het feit dat asperges zeer delicaat zijn en bij het koken zacht worden. Doordat ze zacht worden kunnen ze redelijk snel breken. Om dit probleem […]

De asperge is een plant waarvan de jonge scheuten geteeld worden als groente. Deze scheuten worden gezien als de asperge en zijn eetbaar. De aspergeplant is lid van de leliefamilie waartoe ook knoflook, ui en prei toe behoren. Witte, groene en paarse asperges Er bestaan 3 soorten asperges. Namelijk witte, groene en paarse asperges. De […]